Ростов-на-Дону считается одним из крупнейших городов Юга России. И естественным является наличие в нем большого количества заведений общественного питания. Выбор кафе и ресторанов в городе колоссальный.
Ростов буквально «кишит» ресторанами разного типа. Во-первых, рестораны Ростова-на-Дону классифицируются по национальной кухне, специализации, а в-третьих, по ценовой категории.
Итак, в Ростове-на-Дону представлен широкий спектр именно национальных ресторанов. Среди них кавказские, итальянские, балканские, французские, немецкие, китайские, японские (суши-бары), индийские. Соответственно, в таких заведениях можно отведать истинно национальные блюда той местности, на которую ориентирован ресторан. Если это ресторан кавказского толка, то он не обойдется без настоящего шашлыка, приготовленного в исполнении жителя гор, и хорошего вина.
Итальянский ресторан немыслим без вкуснейшей пиццы и итальянского вина, ровно как и французские. В ресторанах на лад баварской таверны есть возможность попробовать «шпециалитеты» немецкой кухни, причем за вполне приемлемую плату.
В ресторанах же, где шеф-поваром выступает представитель одной из балканских наций, вы можете насладиться вкусом до селе неведанных вещей, таких как, например, черногорская «плескавица», югославское блюдо «мучкалица», излюбленные в этом районе овощи-гриль и непревзойдённый роштиль, а также традиционный спиртной напиток «Ракия».
В Ростове есть также рестораны определенной тематики: винные, рыбные, траттории. В них непременно стоит побывать.
Некоторые рестораны сочетают в себе все лучшие традиции русской и европейской кухни, устраивают тематические вечера на манер той или иной континентальной страны.
Во многих ресторанах действуют клубные карты, большинство устраивают завтраки и бизнес-ланчи.
Интерьер таких ресторанов оставляет лишь приятное впечатление. Выполненные в соответствии с заявленным названием и направлением в кулинарии, многие рестораны, тем не менее, не перебарщивают с обстановкой, а ненавязчиво и спокойно создают атмосферу отдыха и наслаждения выбранным блюдом. Такие места действительно приятно посещать.
Конечно, существуют и амбициозные заведения, выполненные в театральном стиле или утопающие в роскошной отделке. Они также пользуются спросом у любителей изысканности и элегантности.
В основном, во всех ресторанах Ростова-на-Дону разрешено проводить мероприятия застольного характера.
